(TAP) - Không chỉ mang đến không khí sum vầy ấm áp, Tết Nguyên đán - dịp lễ lớn nhất trong năm của cộng đồng người Việt còn là thời điểm nhiều món ăn ngon, đa dạng bản sắc được chuẩn bị và thưởng thức. Trên dải đất hình chữ “S”, mỗi vùng miền lại góp thêm một hương vị riêng, làm nên bức tranh Tết phong phú và giàu bản sắc dân tộc.
(TAP) - Chả rươi, món ăn dân dã đậm đà bản sắc Hà Nội, luôn khiến người ta nhớ mãi mỗi khi mùa rươi đến. Đây là món ăn mang hương vị thơm ngon với tính tỉ mỉ và nghệ thuật trong từng khâu chế biến. Dù chỉ xuất hiện khoảng thời gian ngắn trong năm nhưng mỗi khi xuất hiện, chả rươi lại trở thành tâm điểm trong những bữa cơm gia đình đầy ấm cúng, gắn kết.
(TAP) - Mới đây, chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas đã công bố bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2024. Với số điểm trung bình 4,34/5 do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế đánh giá, ẩm thực Việt Nam vinh dự đứng thứ 19 trong danh sách này, khẳng định vị thế nổi bật của nền ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế.
(TAP) - Bánh xèo, một món ăn thuần túy vô cùng quen thuộc của người Việt, cái tên đặc biệt thường xuyên được nhắc đến bởi nhiều du khách khi ghé thăm Việt Nam. Món bánh này không chỉ có mặt ở hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam mà còn xuất hiện ở một số nhà hàng nước ngoài.
(TAP) - Từ xa xưa, bún ốc được xem như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội. Nước dùng chua thanh, đậm đà hòa quyện cùng thịt ốc béo ngậy đã làm nên hương vị mà bất kể ai có dịp thưởng thức sẽ ghi nhớ mãi.
(TAP) - Ngày 12/08, Bộ trưởng Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Việt Nam Nguyễn Văn Hùng kí ban hành quyết định ghi danh “Nghề chế biến Mì Quảng” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, sau khi xem xét văn bản kiến nghị UBND tỉnh Quảng Nam gửi ngày 10/08/2023.
(TAP) - Ngày 09/08, Bộ Văn hóa Thể Thao và Du lịch Việt Nam cho biết Bộ trưởng Nguyễn Văn Hùng ký ban hành quyết định số 2326/QĐ-BVHTTDL, ghi danh “Phở Nam Định” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
(TAP) - Nhắc về miền Tây Nam Bộ (Việt Nam), mọi người sẽ nhớ ngay đến một vùng đất trù phú cùng hệ thống sông ngòi chằng chịt. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái, tạo điều kiện thuận lợi cho cây trái, hoa màu cùng nhiều loài động vật, thủy sản phát triển. Nhờ đó mà người dân có nguồn nguyên liệu đa dạng làm nên nhiều món ăn độc đáo, mang đậm phong cách ẩm thực miền sông nước.
(TAP) - Để mở rộng hoạt động kinh doanh và đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng, quán “Bánh Xèo Núi Nhạn” vừa chuyển địa chỉ về số 89 Cửu Long, Phường 15, Quận 10, TP.HCM, Việt Nam. Với nhiều món ăn mới cùng không gian rộng rãi, ấm cúng, đây hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho thực khách đam mê ẩm thực miền Trung dân dã.
(TAP) - Burrito là món bánh truyền thống của người Mexico, du nhập vào Hoa Kỳ và dần trở nên nổi tiếng. Món bánh này là kết hợp hoàn hảo bởi lớp vỏ mỏng bánh bên ngoài cùng phần nhân thơm ngon, đậm đà với các nguyên liệu đa dạng, giàu dinh dưỡng.
(TAP) - Key Lime Pie là món bánh chanh được mệnh danh là “hoa hậu tráng miệng” đến từ bang Florida, Hoa Kỳ. Với hương vị chua ngọt hài hòa, món tráng miệng này không chỉ được người dân Hoa Kỳ yêu thích mà còn rất phổ biến ở các quốc gia phương Tây.
(TAP) - Mới đây, trang web ẩm thực danh tiếng Taste Atlas đã vinh danh món bánh mì Việt Nam với vị trí số 1 trong danh sách 100 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới (Top 100 sandwiches in the world), nhận được đánh giá cao với số điểm 4,6/5 sao. Với hương vị đặc trưng và độc đáo, bánh mì luôn là món ăn được du khách quốc tế mong muốn thưởng thức khi đặt chân đến Việt Nam.
(TAP) - Du nhập vào Hoa Kỳ từ khoảng thế kỷ XVII – XVIII, món bánh táo (apple pie) được xem là một món ăn ngon, mang tính biểu tượng trong văn hóa Hoa Kỳ.
(TAP) - Ẩm thực đường phố được ví như “cánh cửa thần kỳ” giúp du khách nước ngoài hiểu rõ hơn về văn hóa, con người của một thành phố hay quốc gia. Thành phố Miami (Hoa Kỳ) cũng không ngoại lệ, nơi đây có nền ẩm thực đường phố nhiều màu sắc, giao thoa giữa nhiều quốc gia.
(TAP) - Hà Nội House là một trong những nhà hàng ẩm thực Việt nổi tiếng tại New York với các món ăn truyền thống, mang đậm hương vị ẩm thực quê nhà. Nơi đây không chỉ thu hút những người con Việt Nam xa xứ mà còn gây thương nhớ trong lòng thực khách quốc tế.
(TAP) - Tây Ban Nha - Xứ sở của vũ điệu Flamenco nổi tiếng với nhiều món thịt, hải sản, súp thơm ngon phản ánh sự đa dạng của ẩm thực Địa Trung Hải. Trong đó, không thể không nhắc đến bánh phô mai cháy kiểu Basque, vốn là món tráng miệng truyền thống lâu đời tại địa phương nhưng lại đang rất nổi tiếng đối với du khách những năm gần đây.
(TAP) - Nhà hàng Gordon Ramsay (London, Anh) là một trong những nhà hàng xa hoa đạt ba sao Michelin nổi tiếng thuộc sở hữu của đầu bếp lừng danh thế giới Grodon Ramsay. Bằng tinh hoa ẩm thực Pháp tinh tế cùng kinh nghiệm và chất lượng phục vụ hàng đầu, nhà hàng luôn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời, đáng nhớ cho thực khách.
(TAP) - Là món ăn đường phố nổi tiếng của Mỹ, “hot dog” từ lâu đã trở thành thức ăn nhanh phổ biến. Tuy nhiên, không có nhiều người biết rõ về nguồn gốc thật sự của tên gọi đặc biệt này.
Vào dịp đầu năm, mọi người thường trao nhau lời chúc tốt lành và chuẩn bị nhiều món ăn ngon, giàu ý nghĩa. Thay vì mứt hay bánh mà nhà nào cũng có, hãy thử ngay bắp ngũ hạt caramel - món ăn không chỉ độc đáo mà còn biểu trưng cho tài lộc, sung túc, có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng được giới thiệu và hướng dẫn chế biến bởi một chàng trai 8X người Việt.
